專家呼吁理性看待食品添加劑 不要迷信“零添加”
文章來源：http://www.xinhuanet.com/local/2017-04/17/c_1120825502.htm
新華社鄭州4月17日電（記者宋曉東）在河南特色農產品·食品論壇上，食品加工行業(yè)專家和企業(yè)負責人表示，食品添加劑是食品生產加工的必需品，國家對此有嚴格標準規(guī)定，消費者應理性看待食品添加劑，不宜過度夸大其副作用，個別企業(yè)宣傳產品“零添加”是錯誤的，會對消費者產生誤導。
中國食品工業(yè)協(xié)會常務副會長劉治表示，現(xiàn)代社會對食品安全問題高度關注，但一些錯誤的信息，嚴重夸大食品添加劑的副作用，導致消費者對食品添加劑出現(xiàn)排斥心理，談“添加劑”而色變，影響了食品工業(yè)的健康發(fā)展。劉治說，國家對添加劑的類型、用量都有明確的規(guī)定，個別企業(yè)在宣傳中抓住消費者心理，宣傳產品“零添加”的行為本身就是錯誤的，2000多種食品添加劑在食品加工中不可或缺，食品添加劑不應被妖魔化。
國內知名食品添加劑生產企業(yè)河南中大恒源生物科技股份有限公司董事長文雁君表示，目前國內食品添加劑行業(yè)設置了較高的準入門檻，世界其他國家共有5000多種食品添加劑，而我國僅批準生產使用其中的2000多種。此外，食品添加劑在生產中有完整的產業(yè)流程管控和質量監(jiān)管，能夠確保群眾的食品安全。
業(yè)內人士表示，近年來我國嚴把食品質量關、安全關，食品安全形勢穩(wěn)定向好。劉治介紹，國家食品安全監(jiān)管部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年我國食品安全抽查合格率達到96.8%，全國4.2萬家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)，已經基本達到了國際先進水平。